Die Fitness-Fastfood-Kette Compleat, die ursprünglich aus Heidelberg kommt, hat Anfang Oktober eine Filiale in der Darmstädter Innenstadt eröffnet. Wenn man durch die Rheinstraße läuft, sticht sie heraus, denn sie ist sleek und modern. „Wir wollen Fastfood ein neues Verständnis geben“, erklärt Filialleiter Nicolai Welz, „und einfach eine gesunde Alternative zu den herkömmlichen Fastfood-Ketten sein, die sich fest in unserer Gesellschaft verwurzelt haben.“ Bei Compleat muss man sich nicht zwischen einfachem, schnellem oder gesundem Essen entscheiden, denn das Konzept lautet: „zielführende, gesunde Ernährung“. Es gibt eine bunte Auswahl an Bowls, Wraps und Desserts wie Chia-Pudding oder Skyr-Bechern mit Obst. Seit Neuestem werden auch Bowls mit Lachs angeboten – und selbstverständlich auch vegane und vegetarische Variationen. Die Bestellung läuft über Self-Order am Bildschirm direkt am Eingang des minimalistisch und in hellen Farbtönen eingerichteten Lokals. Entweder man ordert mit wenigen Klicks ein Menü oder stellt sich seine Bowl individuell zusammen. Eine Besonderheit bei Compleat: Zu allen Zutaten werden die Nährstoffe, Kalorien, Proteine et cetera am Bildschirm aufgezählt – perfekt für Sportler und Gym-Rats. Für Nicolai ist gesunde Ernährung eine Herzensangelegenheit. Er wollte beruflich etwas machen, „was der Gesellschaft einen Mehrwert bietet“, betont der Store Managaer. Obwohl Ernährung bei allen Menschen eine riesige Rolle spiele, gäbe es kaum ein Bewusstsein dafür. „F*ck Junkfood“ steht passender Weise auf einer der Papiertüten – und ist die zentrale Botschaft von Compleat. (sdu)
Rheinstraße 16 a, Innenstadt | compleatfood.de/filialen
