Erweiterung der Suppenküche Elisabeth (Suppkult) in der Schulstraßen-Passage: Inhaberin Stefanie Werner hat den leerstehenden Laden nebenan (zuletzt: „twenty inch“-Werkstatt) angemietet und bietet dort neben weizen- und glutenfreien Backwaren wie Cookies, Käsekuchen, Kokoswürfeln & Co. auch „richtiges italienisches Eis, ebenfalls glutenfrei und mit wunderbaren Produkten hergestellt,“ an. Dafür kooperiert sie mit dem Frankfurter Eismacher (und Werbefotografen) Thomas Jupa. Der liebt Eis, kombiniert eigenwillige Kreationen und experimentiert mit Zutaten und Rezepturen. Das Resultat: Rhabarber-Pimpinelle, Birne-Estragon, Himbeer-Tagetes, Veilchen-Eis oder ein Mix aus Avocado und Kakao, der wie Mousse au Chocolat schmeckt, aber vegan daherkommt. Jupas Anspruch: In sein Eis kommen nur hochwertige Ingredienzien, „ohne Stoffe, die das Eis über Jahre haltbar machen, wie sonst üblich“. Da liegt er auf einer Wellenlänge mit Stefanie Werner. Als die beiden sich über einen Freund kennenlernten, war schnell klar: Sie verbindet die Leidenschaft für gute Lebensmittel. Gemeinsam beschlossen sie, das Eis auf den Markt zu bringen. Nun ist es so weit. Mitte April eröffnete Stefanie Werner den neuen Laden neben ihrem Suppengeschäft und verkauft dort eben jenes Eis sowie Gebackenes. „Damit habe ich mir einen Traum erfüllt“, sagt die Köchin, die ihre Ausbildung in einem Sterne-Restaurant absolvierte. Nostalgische Leuchtbuchstaben weisen den Weg in den Innenhof. Diese hat ihr Mann Matthias in Berlin gekauft; ursprünglich hingen sie über dem ersten chinesischen Restaurant auf dem Kurfürstendamm. Unter dem Namen „Jupa Kori – Eis für Freunde“ können im neuen Laden nun alle testen, was die Leckerei so besonders macht. (ct + tf)
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