Am östlichen Zipfel Darmstadts, hinter der Rosenhöhe erstrecken sich weite Felder, die auch immer mehr Darmstädter lieb gewinnen. Auf 150 Hektar betreibt das Hofgut Oberfeld hier seine biologisch-dynamische Landwirtschaft. Die Erzeugnisse werden im angeschlossenen Hofladen mit Café direkt angeboten: Kartoffeln und Kürbisse, frisches Brot aus dem Holzofen, Fleisch aus hofeigener Zucht und Käse aus eigener > mehr
Michael Förster ist Biobauer der ersten Stunde. Den Eichwaldhof in Darmstadt an der Grenze zu Griesheim bewirtschaftet er in zweiter Generation. Mit 105 Hektar Ackerfläche und seiner Angus-Rinderherde ist der Eichwaldhof – neben dem Hofgut Oberfeld – der einzige zertifizierte biologisch-dynamische Betrieb der Stadt. Was nur Wenigen bekannt ist. Im Interview mit dem P spricht > mehr