Das Projekt „So isst Darmstadt!“

Wie bewusste Ernährung und alternativer Konsum die Stadt verändern Die Idee zu meinem zweiten Semesterprojekt als Journalismus-Professor an der Hochschule Darmstadt kam mir schnell: Alternative Ernährung ist derzeit ein Trendthema, vor allem Vegetarismus und vegane Ernährung sind hochaktuelle Medienthemen und gerade bei Jüngeren beliebt. Aber auch Entwicklungen, die schon ein bisschen andauern, beschäftigen Redaktionen immer […]

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