Foto: Nouki Ehlers, nouki.co

Die besten Dinge kommen ohne snobby Schnickschnack aus und überzeugen durch Qualität. Wie die Weine der Macher von Nature’s Calling aus Darmstadt.

Die Idee von Sven Grolik, vielen bekannt vom Chez und anderen (kulinarischen) Events, ist einfach und gut: „easy Naturweine zu einem fairem Preis anzubieten, produziert von jungen Winzer:innen aus Deutschland – und so auch ein wenig bei der Entscheidungsfindung zu helfen“, erklärt er die Idee hinter seinem neuen Label Nature’s Calling.

Wer gerne Wein trinkt, steht häufig vor einer schier unendlichen Auswahl. Wie schlägt man sich leichter durch den Reben-Dschungel? Dazu bietet Nature’s Calling einen charmanten Service: Auf jeder Flasche steht die Telefonnummer der Info-Hotline, am anderen Ende der Leitung erklären die Winzer:innen ihre Weine und Techniken.

Alle Winzer:innen, die für Nature’s Calling Weine herstellen, arbeiten biodynamisch. Neben Anbaumethoden und innovativen Ideen der Bodenbewirtschaftung werden die – allesamt veganen – Weine in Amphoren gelagert. Hier gären sie spontan und natürlich, und werden ungefiltert in Flaschen abgefüllt, die mit einem Kronkorken verschlossen sind. Das Motto von Nature’s Calling: „Nichts hinzugefügt, nichts weggenommen – besser für Dich, den Planeten, die Winzer:innen, die Bienen und den Morgen danach.“

Die Zusammenarbeit mit den einzelnen Winzer:innen entsteht durch bereits bestehende Kontakte und Weiterempfehlungen von anderen Winzer:innen. Wichtig ist Sven Grolik und seinem Partner Nicolas Wenz, „dass man sich gut versteht und Bock hat, gemeinsam was auszuprobieren“. Das schmeckt man: Sorten wie der Orange Grauburgunder 2020 von Jonas Seckinger, der Pet Nat Weiss 2020 oder der Pet Nat Rot 2020, beide von Hannes Bergdoll, sind besondere Weine für jeden Anlass.

Kaufen kann man die Weine über den Online-Shop – und auch im Vinocentral. Aktuell arbeiten Sven Grolik und Nicolas Wenz an weiteren Kooperationen mit jungen Winzer:innen: „In den nächsten Monaten wird einiges passieren“, verraten sie.

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