„Gemeinsam, handgelesen, vegan und jahrgangstypisch“, so beschreibt Jannik Jährling seinen „Feligreno“-Wein. In Seeheim-Jugenheim bewirtschaftet der junge Winzer an der Hessischen Bergstraße Flächen für seine Bio-Weine made in Darmstadt. Während seiner Ausbildung zum Sommelier, machte Jannik ein Praktikum bei der Winzergemeinschaft Feligreno. „Der damalige Chef Gerold Hartmann suchte zu dieser Zeit einen Nachfolger und so hat > mehr

Die besten Dinge kommen ohne snobby Schnickschnack aus und überzeugen durch Qualität. Wie die Weine der Macher von Nature’s Calling aus Darmstadt. Die Idee von Sven Grolik, vielen bekannt vom Chez und anderen (kulinarischen) Events, ist einfach und gut: „easy Naturweine zu einem fairem Preis anzubieten, produziert von jungen Winzer:innen aus Deutschland – und so auch > mehr

Wie passt eine Erbse zu Marzipan und Wein? Eigentlich gar nicht. Bei Green Feather Wine aus Darmstadt passt diese Kombi perfekt. Denn zwei Papageien namens Erbse und Marzipan sowie der Wunsch, biologisch zu arbeiten, brachten Marianne Klausberger und Nick Tjaardstra auf die Idee, sich im Weinanbau zu versuchen. „Die eher scherzhafte Idee eines englischen Bekannten > mehr

> Schon im Mittelalter wurde in Darmstadt Wein angebaut. Erstmals erwähnt wurden die Darmstädter Weingärten im Jahr 1375, sie lagen rings um die Stadt: unter anderem auf dem Busenberg (Rosenhöhe), dem Wingertsberg (Rosenhöhe), links und rechts der Dieburger Straße, von der Alten Vorstadt (Magdalenenstraße) bis zum Mathildenplatz. Ende des 16. Jahrhunderts unterhielt die Stadt einen > mehr

Jeder kennt den Wein, der im Urlaub so toll war und zu Hause auf der Couch nur noch enttäuscht. Der Grund liegt nicht im Wein, sondern in uns. Denn alles um uns herum verändert unsere Geschmacks-Wahrnehmung. Ganz besonders aber beeinflussen uns Farbe und Licht. Um das eindrucksvoll zu demonstrieren, haben uns die Lichtgestalter Rosa Erdmann > mehr

Auch wenn der letzte Winter nicht wirklich Einzug gehalten hat, sind wir doch alle froh, ihn hinter uns zu haben. Der Frühling ist endlich wieder da und damit die Lust, wieder öfters nach draußen zu gehen. Wie wir wissen, trägt der Frühling in der Bergstraße früher Blüten als anderswo in der Region. Also nix wie > mehr